Việt quất có hình dạng khá giống với quả sim của Việt Nam, quả có màu đậm, gần như đen với một chút ánh tím, thịt bên trong có màu đỏ hoặc ngã tím, Trái có vị ngọt thanh, mới ăn có vị hơi chát, nhưng ăn dần sẽ rất cuốn miệng.
- Trái việt quất có chứa anthocyanin có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi.
- Chống lại stress oxy hóa và giảm các vấn đề về trí nhớ liên quan đến tuổi tác như chứng mất trí và bệnh Alzheimer.
- Quả Việt Quất là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, một loại chất dinh dưỡng cần thiết cho thị lực.
- Quả Việt Quất có tác dụng giữ cholesterol dưới mức cho phép, do đó mà chúng có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Quả Việt Quất rất giàu chất xơ, một loại chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa táo bón. Việt Quất có tác dụng giảm mỡ bụng. Các chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin B phức tạp, vitamin C, vitamin E, anthocyanin, đồng, sắt, selen, kẽm chứa trong trái Việt Quất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Bảo quản: Vỏ của quả việt quất có lớp phấn trắng bảo vệ, bạn nên cho vào hộp và cất vào tủ lanh, lúc nào ăn mới mang ra rửa.Nếu muốn sử dụng việt quất lâu dài thì nên để vào trong ngăn đá của tủ lạnh khi đã bắt đầu cứng thì cho vào trong túi nilong bịt kín.
